Способ приготовления соте в мультиварке:

Соте – это рагу из овощей в собственном соку, которое приправляется свежей зеленью. Соте иногда может включать в рецепте грибы, такие как лисички или шампиньоны. Каждая хозяйка сама выбирает состав овощей, из которых в дальнейшем будет готовиться соте. Лучше выбирать те овощи, которые быстро тушатся и становятся мягкими, при этом «не разваливаясь» и «не теряя форму». К таким можно отнести кабачки, баклажаны, морковку, спаржу, лук и т.д. Помидоры хоть и не вписываются в категорию овощей для рагу, тем ни менее сок и томатный соус, который выходит из них, необходим для пикантности и ароматности блюда.

  1. В мультиварку налить 2 ст. л. растительного масла, добавить порезанный кружками помидор.
  2. Посолить и немножко добавить сахара.
  3. Кабачки нарезать кружочками и добавить к помидорам. Сверху посыпать мелкими кусочками перца.
  4. Морковь с луком почистить и порезать. Добавить к помидорам в мультиварку.
  5. Посолить и поперчить.
  6. Выложить опять слой помидоров. Полить оставшимся растительным маслом. По вкусу посолить и добавить немножко сахара.
  7. Накрыть крышкой, выставив режим «тушение» на 45 минут.
  8. Перед подачей готовое блюдо посыпьте мелкорубленой зеленью.

Фото соте в мультиварке:

Сытное соте, приготовленное в мультиварке. Соте, приготовленное из овощей и мяса. Рецепт соте из кабачков, перцев и помидоров.